魚精蛋白是一種堿性蛋白，主要在魚類（如蛙魚、蹲魚、鯡魚等）成熟精子細胞核中作為和DNA結合的核精蛋白存在。主要成分：堿性蛋白質，包括魚精蛋白和組蛋白。分子量約5000。
性狀：白色至淡黃色粉末，有特殊味道。耐熱。與調味料合用有增強鮮味作用。可溶于水，微溶于含水乙醇，不溶于乙醇。
用途：調味劑、增味劑，防腐劑。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類食品中，亦用于魚糜類制品及調味料。與禁發(fā) 醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復配后用于蛋糕、糊狀食品等。
魚精蛋白生產廠家，魚精蛋白價格，魚精蛋白用途，魚精蛋白調味劑、增味劑，防腐劑，魚精蛋白用量，魚精蛋白廠家，魚精蛋白，魚精蛋白批發(fā)
歡迎新老客戶前來洽談！郭 平：0371-53786946,13383856882， QQ:2696270703