分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

CAS:74-79-3

別名：L-蛋白氨基酸，L-胍基戊氨酸，L-2-氨基-胍基戊酸，2-氨基-5-胍基戊酸

性狀：白色結晶性粉末。熔點244度（分解）。經(jīng)水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于**，微溶于乙醇。

天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。

用途:營養(yǎng)增補劑，調味料。對成人為非必需氨基酸，但體內(nèi)生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定解毒作用。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分具有極其重要的生理功能，多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ァ?/span>

包裝：25KG紙板桶

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存。