糠醇又名呋喃甲醇。

分子式C5H6O2。分子量98.10（按1987年國際相對原子質量）。 

    糠醇為無色或淺黃色透明液體；味稍辛辣，與水混溶，但在水中不穩定；極易溶于醇、醚等有機溶劑，但不溶于石蠟烴。糠醇遇酸易樹脂化，在空氣中存放時，因縮合而顏色變深。 

    工業糠醇主要用來制造呋喃樹脂，以作為精密鑄造工業熱射芯盒的砂芯粘合劑以及其它有機原料。