據(jù)報(bào)道，前日美國蒙茅斯大學(xué)(Monmouth University)環(huán)境化學(xué)專家通埃薩伊(Tsanangurayi Tongesayi)博士于美國化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)發(fā)表了有關(guān)美國進(jìn)口大米的研究報(bào)告。目前美國大米有7%為進(jìn)口大米，來源地包括中國大陸和臺(tái)灣地區(qū)、泰國、印度、不丹、意大利、以色列和捷克等地。研究員抽取各來源地的大米樣本，檢驗(yàn)其含鉛量，再按美國不同族群每日平均進(jìn)食的大米分量，計(jì)算不同族群的鉛攝取量，與食品及藥物管理局的建議可容許攝取量比較。
研究發(fā)現(xiàn)，大米樣本的含鉛量約為每公斤6至12毫克，均屬超標(biāo)水平，其中來自中國大陸及臺(tái)灣地區(qū)的大米含鉛量最高。若進(jìn)食這些大米，成人平均鉛攝取量將超出可容許攝取量20至40倍，兒童則平均超標(biāo)30至60倍，至于進(jìn)食大米分量較多的的亞裔兒童，更超標(biāo)達(dá)60至120倍。
有研究指出，印度及中國等國家常以未經(jīng)處理的污水，甚至工業(yè)廢水灌溉。由于大米需要吸收大量水分，令大米較其他主要農(nóng)作物更易受污染。另一方面，先進(jìn)國家將電子廢料出口到發(fā)展中國家棄置的情況與日俱增，令有關(guān)地區(qū)嚴(yán)重污染，也令大米含鉛問題惡化。
通埃薩伊博士稱，相信大米是在耕種過程中受污染。他建議各國政府制訂全球化規(guī)范，加強(qiáng)食品生產(chǎn)及銷售的安全監(jiān)管，讓民眾了解食品污染情況。美國食品及藥物管理局表示將進(jìn)行調(diào)查，跟進(jìn)上述報(bào)告。
