CAS號:27348-32-9

分子量:279.29

分子式:C6H14N2O2.C4H7NO4

產品性狀:白色粉末，無臭或稍臭，有特異味，易溶于水。L-賴氨酸因易吸收空氣中的碳酸氣變成碳酸鹽，具有潮解性?？蓪⑵渑c具有呈味的天門冬氨酸結合成鹽，便于使用。

含量：99%

產品用途：

（1）食品應用方面主要用于奶粉中的增鮮劑、兒童保健品、營養滋補劑（主要強化L-賴氨酸），因臭味小于L-賴氨酸出現被限制詞語，故效果較好。

（2）調味劑，用于清酒、清涼飲料、面包、淀粉制品類等。