苯甲酸鈉CAS號: 532-32-1 分子式: C7H5NaO2 分子量: 144.1 EINECS號: 208-534-8 海關編碼：29163100熔點  >300 °C(lit.)沸點：249.3°C密度  1,44 g/cm3 FEMA  3025 閃點  >100°C ，PH是2.5-4.0  

生產方法：由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得。

性 質：白色結晶或顆粒，或無色粉末，帶有甜澀味。 溶于水和乙 醇、甘 油、甲 醇。　　

食品添加劑 苯甲酸鈉 GB1902-2005

項 目	指 標
苯甲酸鈉(以干基計)的質量分數/%	99.0～100.5
1：10水溶液色度/鉑-鈷色號Hazen ≤	20
溶液的澄清度試驗	通過實驗
易氧化物試驗	通過實驗
酸堿度	通過實驗
重金屬(以Pb計) 的質量分數/%≤	0.001
砷(As)的質量分數/%≤	2
***鹽(以SO4計) 的質量分數/%≤	0.1
氯化物(以Cl計) 的質量分數/%≤	0.03
鄰苯二甲酸	通過實驗
干燥減量的質量分數/%≤	1.5
注：砷(As)和重金屬(以Pb計) 的質量分數為強制性要求。

 

用途及限量：      

1、本品為優良的食品防腐劑，可用于各種食品如醬油、醬菜、果醬、腐乳、果子露、汽水、各種罐頭等效果優良。

2、可用于醫藥工業各種藥品的防腐。

3、日用品，用于牙膏、印泥、漿糊及粘膠劑等防腐。

4、汽車防凍液、鋼鐵防銹及有機合成材料等。

GB 2760—2002：同“07001，苯甲酸”。膠姆糖膠基GMP(以苯甲酸計)；預調酒0.2g/kg。

FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄欖、果醬和果凍、酸黃瓜、帶防腐劑的菠蘿濃汁1000(單用或與酸、山梨酸及其鹽類以及亞***鹽類合用量，但亞***鹽類不超過500，僅用于制造)；芒果醬250；速凍角條、魚塊、魚餡，GMP。   

規格及執行標準：

　　食品級：GB1902-2005

　　藥用級：中國藥典95版

　　英國藥典BP80、BP93、BP98、BP2000版

　　美國藥典USP24、FCC4版及用戶特定標準

包 裝：25kg塑編袋、桶裝，可以根據用戶需求改變包裝。