中文名：乙酰膽堿酯酶

英文名：Acetylcholinesterase；Acetylcholine acetylhydrolase；Cholinesterase, Acety

簡稱：ACHE

CAS NO.9000-81-1

性狀：類白色或褐色粉末

儲運條件：2～8℃

用途：在一定條件下有機磷和氨基甲酸酯類對膽堿酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥濃度成正比關(guān)系，正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率。通過抑制率可測出產(chǎn)品中是否含有有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在