一、設備名稱：營養(yǎng)強化劑乳化分散機,強化食品添加劑均質分散機,防腐劑高剪切分散機,超高轉速分散機,食品超細納米分散機

二、營養(yǎng)強化劑： 

營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經(jīng)過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。 

三、營養(yǎng)強化劑乳化分散機設備簡介：

結合多家食品企業(yè)案例，推薦采用GRS200系列乳化分散機進行營養(yǎng)強化劑的均質混合分散，一般粒徑可達DN90≤5μm，產(chǎn)品均勻度更高。并且GRS200系列更環(huán)節(jié)都帶有夾套，處理過程中可對物料進行溫度控制；清洗方便，符合在線清洗和滅菌。

乳化分散機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質混合。由定/轉子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

四、從分散設備角度分析影響分散乳化效果的因素：

1、分散機的結構，分散機一般分為間歇式分散機和管線式分散機，管線式分散機分散效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高；

2、分散機的剪切速率，分散設備核心參數(shù)就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越高，分散乳化效果越高，當然也需要根據(jù)具體物料工藝來定；

3、處理時間，物料在腔體里停留時間越長，相對應的分散乳化效果越高。處理次數(shù)越多，一般來說分散乳化效果越高；

4、分散頭的精密度，傳統(tǒng)分散機采用單層分散頭，加工粗糙；而SGN納米均質分散機采用三層乳化頭，間隙更小，精密程度更高，乳化分散效果也會更好；

五、設備應用范圍：

可應用于以下行業(yè)：香精，香料，調味劑，調味醬，蛋黃醬，色拉醬，果醬，涂抹食品，果汁，濃縮液，果肉和飲料，添加營養(yǎng)素，蛋白質飲料如杏仁，花生醬，花生仁等，天然淀粉如谷物淀粉，馬鈴薯淀粉等，膠質如黃原膠，果膠等，植物油，植脂末，果凍，奶粉，和鹽類，氣相二氧化硅，白炭黑，碳黑，納米涂料，二氧化鈦，墨水，納米材料解聚

六、GRS200系列乳化分散機設備選型表:

強化食品添加劑均質分散機,防腐劑高剪切分散機,超高轉速分散機,