CAS：56-87-1

別名：L-賴(lài)氨酸;L-賴(lài)氨酸/L-2,6-二氨基己酸/L-己氨酸/L-松氨酸;L-賴(lài)氨酸 100G;L-賴(lài)氨酸(說(shuō)是賴(lài)堿);L-LYSINE L-賴(lài)氨酸;L-賴(lài)氨酸,98%;L-賴(lài)氨酸 溶液;2,6-二胺己酸

外觀：白色粉末

 

賴(lài)氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴(lài)氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴(lài)氨酸含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱(chēng)為第一限制性氨基酸。

賴(lài)氨酸在食品應(yīng)用方面主要用于奶粉中的增味劑、兒童保健品、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑。賴(lài)氨酸可以作為調(diào)味劑。用于酒精、清涼飲料、面包、淀粉制用品類(lèi)等。