1、無水乙醇的物理性質：

（1）色、味、態：無色透明，具有特殊香味的液體。 　　

（2）揮發性：易揮發 　　

（3）溶解性：能與水以任意比互溶。 　　

（4）沸點（101.3 kPa)：78.32℃. 　　

（5）熔點：-114.5℃ 　　

（6）密度：0.7893 　　

（7）折射率：1.3614（20℃） 　　

（8）粘度：1.17（20℃）1.06（25℃） 　　

（9）表面張力：22.27 mN/m(20℃),22.1(25℃) 　　

(10)閃點：16℃（開口），14℃（閉口） 　　

（11）性質：純高達99.7%的乙醇 　　

2、乙醇的用途：燃料、化工原料、有機溶劑、釀酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒劑。 　　

3、乙醇的化學性質： 乙醇是非電解質，在溶液中不電離。官能團是羥基（—OH）。 　　

（1）與活潑金屬發生置換反應 　　2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 　　

（2）乙醇的氧化反應 　　①燃燒 　　現象：產生淡藍色火焰，同時放出大量熱。 　　

4、用途：

（1）無水乙醇可作燃料。

（2）無水乙醇在生物學中的用途：葉綠體中的色素能在有機溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。 　　

5.危規號：32061，UN 編號：1170.